便秘解消法　ダイエット講座　「すっきり！便秘解消法」　

便秘解消レシピにお勧めなのがトマト寒天です。トマト寒天についてお伝えします。リコピンが血行を促進。クエン酸が糖の吸収を遅らせる！食前10分前に食べるのが効果的です。食べすぎを防止してくれます。

トマトジュースに含まれているリコピンの量は、生食用トマトの３〜４倍に匹敵し、血行を促して代謝をアップさせます。また、トマトのクエン酸には、糖の吸収を遅らせて肥満を防止する働きがあります。

作り方�@　鍋にトマトジュースと粉寒天を入れてかき混ぜます。

�A　中火にかけ、煮立ったら弱火にし、1分ほどよくかき混ぜながら粉寒天を煮溶かす。
�B　�Aを火からおろし、流し缶などの容器に流しいれます。※容器は耐熱のものであれば家にあるものでOK！
�C　粗熱を取った後、冷やし固める（冷蔵庫で30分ほどで固まる）
　　※保存する時はラップをかけて冷蔵庫で保存し、３〜４日（冬場なら1週間）で使い切るようにしましょう。

このトマト寒天のアレンジレシピを紹介します。

食前や空腹時に、そのままそのまま食べても美味しいトマト寒天ですが、カットしていろいろな料理に組み合わせできます。

サラダに
レタスやミックスハーブなど、お好みのサラダに角切りしたトマト寒天をちらし、ドレッシングをかけていただきます。

サンドイッチに
胚芽パンに、レタス1枚をのせスライスしたトマト寒天や、お好みでスライスチーズ、生ハムなどをサンドしていただきます。

パスタに
細めのパスタにオリーブオイルをからめ、塩コショウで味付けし、角切りにしたトマト寒天とバジルをちらしていただきます。