便秘解消法　ダイエット講座　「すっきり！便秘解消法」　

なぜ、寒天が痩せるといわれるのでしょう。じつは、寒天に豊富に含まれている食物繊維がポイントです。では、なぜ食物繊維がダイエットに良いのでしょう。食物繊維に一体どんなパワーがあるのでしょう。

寒天ダイエットの効果のカギは、その豊富な食物繊維です。

角寒天100ｇに食物繊維は約７４g含まれています。知られていませんが、全食品の中で食物繊維が最も含まれているのが寒天なんです。皆さん知っていましたか？

その食物繊維にも水溶性と不溶性の２種類があります。

寒天に含まれる食物繊維は基本的に水溶性と言われていますが、実は最近の研究によって寒天が不溶性の働きをする事もわかりました。不溶性はその字でもわかるように水に溶けません。

水に溶けない食物繊維が胃の中にながく溜まり、胃や腸で水分を吸収して膨らむのが特徴です。一方水溶性は、ドロドロに水に溶け腸内で栄養素を包みゲル化（粘性をもって固める）する働きを持っています。

要するに、寒天には、水溶性と不溶性の両方の特性を合わせ持つダイエットに向いた食品なのです。胃や腸で行われる消化吸収の全ての段階で作用し、ダイエットを効果的にサポートしてくれるのです。