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寒天ダイエット

寒天の栄養素

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寒天の栄養素を見てみましょう。寒天は、栄養価も高いようです!

食物繊維の量を比較してみました。寒天はあらゆる食品の中で最も多く食物繊維が含まれています。

食品名食物繊維の量

(100g当たり)
寒天74.1
ひじき43.3g
干ししいたけ41.0g
わかめ(素干し)32.7g
りんご1.5g
バナナ1.1g

(参考/五訂 日本食品成分表)

寒天の栄養成分を見てみましょう。

項  目成分量

粉寒天6g当たり)
エネルギー0 kcal
脂 質0 g
糖 質0 g
たんぱく質0 g
食物繊維5 g

(参考/伊那食品工業「かんてんクック」より)


粉寒天6gで取れる食物繊維の量を、一般に食物繊維が豊富と言われている野菜でとるなら・・・


セロリなら ⇒ 3.3本分(320g)
レタス ⇒ 2.3個分(455g)
トマト ⇒ 5個分(500g)

こんなに取れませんよね!寒天って食物繊維が豊富と言う事ですね!



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